縄文時代中期に始まったとされる日本酒造りも機械化が進んでいます。 性能が向上した精米機の登場で高精米が可能になり、35%どころか1%まで精米した究極の日本酒も登場。   仰天！精米歩合1%も！【飲んでみたい純米 … 続きを読む 『よそに売るな』海外有名レストランが独占！【遠心分離機】で搾る日本酒のカラクリ