今代司酒造

アクセス最強・日帰り可!見学試飲大歓迎【新潟市周辺オススメ酒蔵見学】

アクセス最強・日帰り可!見学試飲大歓迎【新潟市周辺オススメ酒蔵見学】 イマドキ女子に人気の酒蔵見学ツアー。各旅行会社が様々な酒蔵見学プランを出していますが、即満席になることも。せっかく前々から行きたいと狙っていたのに残念!と悔しがらないで、今回は自分だけの酒蔵ツアーを計画してみませんか? ホテル、レストラン、おみやげ屋さんも決まっているお仕着せのツアーを利用しない、自分だけのオリジナルな酒蔵見学計 […]

日本酒を知り尽くした大人の酒!おすすめ【ワンランク上の長期熟成古酒】

日本酒を知り尽くした大人の酒!おすすめ【ワンランク上の長期熟成古酒】 長期間熟成されて円熟味を楽しめるビンテージワインやウイスキーはあるのに、日本酒はなぜ熟成できないのだろうか…そう思っている日本酒ファンは多いのではないでしょうか。 実は、長い歴史がある日本酒造りの中では、もちろん熟成古酒は存在していたのです。 発酵、醸造に関する世界的な権威者であった坂口謹一郎氏は著書の中で、「人の血を絞れる如く […]