日本酒は米と米麹が原料の「純米酒」、米と米麹に醸造アルコールを加えた、「アルコール添加酒」に分けられます。 最近は醸造アルコール無添加日本酒の純米酒に人気があり、醸造アルコールを加えた日本酒に対してネガティブイメージを持 … 続きを読む 日本酒に醸造アルコールはNG？アル添シャンパンはOKでもアル添日本酒はNOと言う人の不思議