1999年に製造されたヴィンテージ日本酒です。基となる清酒分類は大吟醸です。 2019年で20年間貯蔵になる、山田錦を使用した大吟醸酒になります。 中川酒造のお酒らしい淡麗辛口の味わいのお酒で、やや黄色の澄んだ色合い。 大変面白いのが、温度で急激に味わいが変化する点です。 冷やして呑むと、非常にキリッとしたドライさを感じます。 香りは穏やかになりますが、すっきりシャープな味わいで 飲み口の爽快感は抜群！