「ポリフェノール」という言葉を耳にした経験がある方は多いのではないでしょうか。ポリフェノールに代表される食品としては、赤ワインやコーヒー、緑茶などが挙げられます。 ただポリフェノールという言葉は知っていてもどのような成分 … 続きを読む ワインと健康と：ポリフェノール