クラフトマンは仙台にあるクラフトビールと料理を楽しむことができる場所で、2014年12月に仙台市にオープンしました。
ビールは日本とアメリカを中心とした様々な場所で作られたものを、料理は東北で育った新鮮な食材を用いて、
EAT LOCAL（イートローカル）をコンセプトに手掛けた料理を提供します。
クラフトビールとは？
クラフトビールは、ビール職人が小規模なビール醸造所で精魂こめて造ったビールのことです。
クラフトの意味である手工芸品のように、まさに手造りによって出来上がったのがクラフトビールです。
クラフトビールの特徴はこれだけではありません。
ビールを造る職人ひとりひとりに個性があるように、出来上がったビールにもひとつひとつの個性があります。
醸造方法や使用する原料だけでなく、職人のビールに対する理念が出来上がるビールを多様化させています。
ここクラフトマンでは、そんな職人の思いが詰まった作品が堪能できます。
またビール醸造所が置かれている立地条件も出来上がるビールに多大な影響を与えます。
南北に細長い日本列島では、四季折々の風情と温湿度環境があります。
同じ材料で同じ醸造機材で作っても、場所が異なれば出来上がるビールの味も香りも生産量も変わってきます。
醸造所の数だけ個性を持ったビールが存在しているということです。
これに職人の個性が掛け算のように反映されるので、さらにその魅力は多様化しています。
クラフトマンの理念とサービス
当店では、職人の思いが詰まったクラフトビールが31種類用意されています。
その中からきっとお気に入りの一杯が見つかるはずです。
多くのメンバーと一緒にワイワイ飲み比べるもよし、少人数で職人の個性が作り出した力作を嗜むもよし、ここでの味わい方も様々なものがあります。
コーヒーや紅茶やハーブティなどのソフトドリンクや、ワインやカクテルなどの飲み物も多数取り揃えています。
EAT LOCAL（イートローカル）
東北地方は、山と海に囲まれた自然の中の畑で、職人とも呼べるような腕を持った農家がすばらしい食材を生み出す場所です。
この地元食材を用いて調理するという、自給自足システムや自立した生産から消費に至るまでの仕組みや身近な食材と育てた生産者への感謝の
ことをEAT LOCAL（イートローカル）と言います。
新鮮な食材を求めて、遠距離を莫大な燃料費や運送料をかけてまで手に入れて消費するのではなく、
地元の生産者がどのようにして栽培したのかが手に取るように分かる食材が、
食にこだわったフレンチとイタリアンの調理人の手ですばらしい料理になります。
手軽にランチやカフェで、時にはゆっくりとディナーでと、ビールと料理を当店で楽しむ方法は様々あります。
ランチメニュー
お得なランチメニューでは、クラフトマンズランチやパスタランチ、スペシャルランチとシェフズランチがあります。
いずれのランチメニューでも、2種類または肉・魚・野菜、パスタなどの中からお好みの品を選ぶことが可能です。
サラダやドリンクやデザートを追加できるセットもあります。
カフェで楽しめるスイーツやドリンク
カフェでは、ラテトーストやハーブパンケーキ、本日のパスタやピッツァ、コーヒーや紅茶やハーブティやジュースなどが選択可能です。
ディナー
ディナーならば、コールドタパスやホットタパスに始まりサラダやピザやパスタやリゾット、
魚料理に肉料理からデザートまで好みと予算に応じて満足のいくメニューを選ぶことができます。
野菜料理にこだわったメニューや魚料理にこだわったメニューなど、好みの合わせたこだわりメニューが味わえるばかりでなく、
ベジタリアンの人のために用意されたメニューが用意されているのも特徴です。
パーティープラン
また各種パーティーに対応すべく、飲み放題付きのパーティープランもあります。
90分の飲み放題に7品または8品の料理とデザートが付いたお得な2種類のプランです。
人数も4名から50名まで対応可能です。
コースメニュー
コースメニューは、3千円から4千円と5千円から8千円の範囲で選べます。
クラフトマンへのアクセス
当店は仙台市青葉区内に位置し、アクセスとしては公共交通機関では仙台駅から徒歩5分であおば通駅からは距離72メートル、
自家用車ならば近隣のコインパーキングの利用ができ、営業時間は平日は午後5時から深夜1時まで、土日祝日は11時半から深夜1時までです。
定休日は1月1日のみとなっていますので、とっておきの日のためにせっかく日を押さえたかったのに定休日だったという心配はありません。
姉妹店として、東京都品川区西五反田にクラフトマン五反田があります。
まとめ
支払いには現金またはクレジットカード払いが選択できます。
店内は落ち着いたおしゃれな空間で、テーブル席に加えてカウンター席とオープンテラスもあります。
一人でもカップルでもまた大人数で、食事の席や祝いの席や歓送迎会や結婚式二次会や忘新年会まで、
地元の気候風土と職人によって丹精こめた作り上げられたクラフトビールと東北の地の利を存分に生かした、
地産地消のこだわり野菜を使った食事を、仙台駅のすぐ近くで楽しむことができるのがここクラフトマンです。
