白ワインの中でも特にファンが多いシャブリ。ミネラル豊富なシャブリは、利尿作用などさまざまな健康効果が期待できるのをご存知でしょうか。
今回は、白ワインの中でも有名な銘柄「シャブリ」の利尿作用や、シャブリを美味しく飲む方法についてご紹介します。
白ワインには利尿作用がある？
おつまみや料理と、食後のデザート、食事の前の食前酒としてなど、ワインを飲むシーンは多様で生活に潤いを与えてくれますよね。
ワインには、白ワインや赤ワイン、スパークリングなど種類がありますが、中でも白ワインは利尿作用が高くデトックス効果が期待できるため、女性にも人気があります。
白ワインにはミネラル一種カリウムが含まれており、カリウムには細胞の浸透圧を正常に保ち、余分なナトリウムを排出する働きがあります。
カリウムの摂取により利尿作用を促し、体内の水分バランスが取れ、血流改善にもつながります。
塩分をついつい摂りすぎてしまう現代、余分なナトリウムを体内に増やさないためにもカリウムを積極的に摂りたいですね。
シャブリの利尿作用について
白ワインの有名銘柄の1つ「シャブリ」は、シャブリ地区のミネラル豊富な土壌から生産される葡萄で作られることでも有名です。
シャブリには、利尿作用の高いカリウムも含まれていて、適量を飲むことで体外に余分なナトリウムを排出してくれるため、健康効果も期待ができると言われています。
また、豊富なカリウムにより体に余分な水分や老廃物の排出を促進して新陳代謝を高める働きがあり、むくみ解消やダイエット効果も期待できます。
さらに、気候が冷涼なため、凛とした澄んだ酸味や風味が特徴的でとても口当たりがよく飲み易いことも人気のひとつ言われています。
利尿作用自体は人体が老廃物や水分を排出するための生理現象ですが、利尿作用効果が高い食材や飲み物などを摂取すると体に負担をかけることなく自然と余分な成分が排出されるため理想的だといえます。
シャブリを美味しく飲む方法
最後に、シャブリをより美味しく飲むための方法をご紹介します。
●冷やして飲む
栄養豊富な土壌から生み出されたシャブリには、健康に有効な成分がたくさん含まれており、冷やして飲むと美味しさが際立つようです。
しかし、健康の面から言うと体を冷やすのはあまりよくありませんから、気になる方は白ワインは冷やしておつまみやお料理で温かいものを選ぶなど工夫をするとバランスが取れるようです。
特に、あっさりとした塩味のものはよく合うとのことで、冬場は鍋などと一緒に楽しむのもひとつです。
●魚介類と合わせる
また、「生牡蠣にはシャブリ」というフレーズがある程、貝類や魚などとシャブリは相性が良いです。
味やおいしさで相性が良いのはもちろん、シャブリなどの白ワインには即効性の高い殺菌効果があるため、雑菌汚染が心配な生の魚介類でも安心して食べることができるのです。
●家庭料理や健康料理にも実は合う
ただ、白ワイン＝海鮮というイメージを持っている方も、豚肉や鶏肉など比較的あっさりとした家庭料理や健康料理にも合いますので、気軽に食生活に取り入れてみるのもおすすめです。
一般的にアルコール分は体に悪い・害があるというイメージを持つ方もいるようですが、適量を楽しみながら自然と健康に近づけるのはとてもすばらしいことではないでしょうか。
