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神様
を持つ

淤加美神(オカミノカミ)…
古代日本では水を司る神「オカミノカミ」が龍神と考えられ、龍は水や雨を司る神として信仰されていました。
そんな神の名を用いた純米大吟醸「おかみ」は豊かな水と大地に恵まれた地にある白龍酒造によって造られました。自然が生み出すおいしさをお楽しみください。

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酒造元 白龍酒造】とは

豊かな水と米、阿賀野が醸す酒

白龍酒蔵が酒製造地として定めた旧水原町(阿賀野市)は、遠くに飯豊連峰を望む、阿賀水系に連ねる福島潟の水郷地帯に位置し、豊かな水の恩恵を酒造りに最適な「酒米」という形で受けてきました。阿賀の流れがとうとうと越後平野の大地を潤し、秋には一面に金色の稲穂の情景が広がる米どころの穀倉地帯でもあります。

モンドセレクション連続受賞、鑑評会受賞歴

白瀧酒造の清酒は国内はもちろんのこと、国際的にもその品質を認められ、 1994年より連続してモンドセレクションにおいて「金賞」を受賞しております。また、「大吟醸 白龍」は1997年、「純米大吟醸 白龍」は2002年、「特選大吟醸 笹屋茂左衛門」は1999年、2006~2016年の12回、金賞を受賞した製品の中でも等に品質が優れていると認められた製品だけに授与される最高の賞「最高金賞」(グランドゴールド grand gold medal)を受賞しております。

純米大吟醸 おかみ
720ml

新潟県産米を100%使用。
控えめではあるが上品で穏やかな香り、口に含んだ瞬間、華やかで香り高い果実香が広がり、フルーティーな旨辛味とずっしりとした深い味わいが特徴の純米大吟醸酒です。

原料米・麹
: 五百万石、新潟県産米
原料米・掛
: 五百万石、新潟県産米
使用酵母
: —
精米歩合
: 50%
アルコール度
: 16度
日本酒度
: +10
酸度
: 1.4
アミノ酸度
: 1.2
仕込み水
: 阿賀野川水系
産地
: 新潟県 阿賀野市
杜氏
: 製造部長 白井信児
製造元
: 白龍酒造株式会社