日本酒を全国に通販。新潟の日本酒の専門店の幻の酒です。美味しいお酒を全国にお届け致します。特に純米酒、純米大吟醸を多く取り揃えております。
商品

純米大吟醸

純米大吟醸「鳩摩羅什」720ml(桐箱入り)

食事との相性は一番楽しい悩みどころ。やっぱり和食が◎です。 ◆無名だった酒がプレミアムを超えた日 約10年程前から起こったプレミア日本酒や焼酎ブーム。それらが酒業界を賑わせている頃、この鳩摩羅什(クマラジュウ)は新潟の片 …

純米大吟醸 【おかみ】 720ml

モンドセレクション連続受賞蔵の純米大吟醸。 新潟県産米を100%使用。注ぐと控えめではあるが上品で穏やかな香りを感じ、口に含んだ瞬間華やかで香り高い果実香が広がり、フルーティな旨辛味とずっしりとした不快味わいが特徴の純米大吟醸酒です。 淡麗旨口タイプなのでどんな料理とも相性が良いですが、特に淡白な白身魚やおひたし、酒蒸し等の素材ありきの料理との相性が非常に良く、お互いの旨さを尊重し合い、理想的に美味しく繰り返させます。

純米大吟醸酒 原酒【岩魚】720ml

棚田で作られた希少な新潟クラシックコシヒカリで醸された幻の酒。渓流の最上流の清らかな水で育った米で造られた幻の純米大吟醸の原酒。 人の生活用水が全く入らない純粋な雪解け水のみで栽培されている、新潟県内では生産量1%未満と希少なクラシックコシヒカリを使用し、手間を惜しまずに心をこめて醸しました。過酷な環境で造られたお米は旨味がしっかり凝縮されており、甘み・粘り・ツヤが他の米とは格段に違います。そんな最高においしいお米でつくるお酒が旨くないわけがない、と情熱をもって取り組み造られたお酒が、この「岩魚」です。 お米を食するが如く、食事と合わせてもおいしく飲める純米大吟醸です。クセのない上品な香りがひろがり、嫌味のないあっさりとした口当たり、フルーティでしっかりと広がる旨味。口の中から喉を通る瞬間の飲み口は軽く、まさに食中酒にぴったりなすばらしいお酒に仕上げっています。塩焼き魚、青菜のおひたし、お刺身、あさりの酒蒸しなどとベストマッチ!

純米大吟醸【魚拓酒 伊勢海老】(ぎょたくさけ いせえび)720ml【桐箱入り】 ≪醸造元:中川酒造(新潟県長岡市)≫-全国送料無料

この純米大吟醸酒に使用されている酒米は、すべて中川酒造の吉岡杜氏が丹念に精魂込めて育てた「越淡麗(こしたんれい)」を使用しています。新潟県の越淡麗の特徴を活かしたこのお酒は、華やかな香りと淡麗な味わい。水の如くキレがあり …

純米大吟醸【魚拓酒 鰤】(ぎょたくさけ ぶり)720ml【桐箱入り】 ≪醸造元:恩田酒造(新潟県長岡市)≫-全国送料無料

この純米大吟醸酒には、蔵元自ら育てた「一本〆(いっぽんじめ)」という日本でも珍しい酒米と、越後山脈に降り積もり地層でより磨かれた雪解け水を、良質な伏流水として使用しています。 日本酒度「-2」と数値だけ見れば甘口ですが、 …

純米大吟醸【魚拓酒 鮭】(ぎょたくさけ さけ)720ml【桐箱入り】 ≪醸造元:越の華酒造(新潟県新潟市)≫-全国送料無料

この純米大吟醸酒には、新潟県産米の五百万石と越後長岡自然清水で醸した純米酒の大吟醸を生原酒のまま瓶に直詰し氷点にてゆっくりと熟成させ、出荷直前に一本一本丁寧に瓶火入れをした原酒を使用しています。 米本来からくる風味とまろ …

純米大吟醸【魚拓酒 鯛】(ぎょたくさけ たい)720ml【桐箱入り】 ≪醸造元:今代司酒造(新潟県新潟市)≫-全国送料無料

この純米大吟醸酒には、新潟県産の「越淡麗(こしたんれい)」を使用し、精米歩合は35%と高精白です。それ故に、蔵人全員が全神経を研ぎ澄まし杜氏指揮のもと、すべての酒造りの工程を手作業で行っている繊細なお酒です。 開封すると …

北雪 純米大吟醸 越淡麗「光」 遠心分離 720ml (箱入り)≪蔵元取り寄せ品≫

東京藝術大学学長宮田亮平氏デザインの華やかな赤を基調エレガントな光彩を放つ六角アート瓶。 長期低温の極寒造りで醸し、清酒用高速遠心分離機で醪分離した最高品質の純米大吟醸です。 香高く、味にふくらみがあり、後口のキレの良さが特徴です。 酒米の越淡麗は、佐渡市の農薬や化学肥料を減らし有機堆肥で育てた野生生物にやさしい農法「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」をほぼすべて使用しています。 『高速遠心分離』とは、通常のもろみを酒袋(布袋)で搾るという工程ではなく、一切のストレスを排除して劣化や酸化を防止するための現在考えうる最高の搾りです。さらに、遠心分離した清酒を、即時ビン詰めからビン燗処理し、そのまま冷蔵保管しております。

純米大吟醸「明和義人」720ml(桐箱入り)

時は明和、江戸では第十代将軍、徳川家治の側用人・田沼意次(たぬまおきつぐ)が幕府の政治を仕切っている頃、越後長岡では、藩の圧政に困窮する町民たちの姿があった。明日も見えない暮らしの中、次々と倒れてゆく人々を観て彼らを救お …

純米大吟醸「大彦命」720ml(桐箱入り)

大彦命(オオヒコノミコト)とは、日本書紀に記された大和朝廷時代の有名な四道将軍(しどうしょうぐん)の一人の名でもあります。日本書紀や古事記の話は少し難しく感じられるかもしれませんが、ひとつの神話としてお読み下さい。朝廷が …

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