世界のビール集解説！ピルスナー・ウルケル
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ピルスナー・ウルケルは、チェコのプルゼン（プルゼニ）という町で造られています。 このビールは誰もが「ビール」と聞けばイメージする飲み物のルーツといえる存在です。 ビールを飲んだ時の苦みや炭酸の爽快感、そしてのど越しの良さ […]
Year: 2018年
世界のビール集解説！ウーァ・クロスティッツァー
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ウーァ・クロスティッツァーはドイツのザクセン州、ライプツィヒの近郊であるノルト・ザクセンのクロスティッツという街で造られています。 この醸造所は16世紀から創業している歴史ある老舗として知られており、1899年には9万ヘ […]
世界のビール集解説！アインベッカー
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ドイツの北部の古都であるハノーヴァー近郊に、昔からビールの名産地として有名なニーダーザクセン州のアインベックと呼ばれる町があります。 ここで製造されたビールは、アインベッカーブランドのビールとして有名で、14世紀に最盛期 […]
世界のビール集解説！ドム ケルシュ
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ドイツの西部にあるケルンという都市でおよそ500年ぐらいに亘って愛され続けている地ビールがドム ケルシュという地ビールです。 ケルシュという銘柄を名乗ることができるのは、伝統的な製造方法を変えることなく続けている醸造所の […]
世界のビール集解説！エルディンガー
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エルディンガーとは、エルディンガー・ヴァイスビアというドイツのビールの通称です。 アルコール度数は5.3%であり、ピルスナービールよりは少しアルコールが強めとなっています。 エルディンガーはドイツではもちろんのこと、世界 […]
世界のビール集解説！ホフブロイハウス
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ホフブロイハウスは、ミュンヘンで一番有名なビアホールです。 もともとは、1589年に、バイエルン国王、ヴィッテルスバッハ家のためにつくられた、宮廷醸造所を意味する名称がホフブロイハウスです。 1852年に、バイエルン王国 […]
世界のビール集解説！クロンバッハ
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クロンバッハの銘柄のビールを製造しているのは、ドイツ国内のノルトライン・ヴェストファーレン州にある醸造所です。 1722年に領主が貴金属を坑夫を雇って発掘しようとしたところ、地下水が湧き出す泉しか発掘することができません […]
世界のビール集解説！ラーデベルガー
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ラーデベルガーはビールの本場であるドイツのザクセン州、ドレスデンの北東にある醸造所です。 ピルスナービールの発祥の地であるチェコのボヘミアに近いエリアなので、1872年に現在の醸造所の基盤となるビール工房が設立され、ドイ […]
世界のビール集解説！シュナイダー ヴァイセ
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シュナイダー ヴァイセとはドイツのミュンヘンにて1872年に立ち上げられたビール醸造所となります。 創業者のゲオルク・シュナイダー氏はかって王立醸造所のビール職人でした。 しかし王がそれまで莫大な利益をもたらしていたヴァ […]
世界のビール集解説！レーベンブロイ
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ドイツ産の麦芽100％使用ビールがレーベンブロイです。 ビールの本場ドイツのバイエルン州ミュンヘンで醸造されており、ビール缶や瓶に描いてある紋章は獅子を表していることがわかります。 なぜならドイツ語「レーベン」が獅子を意 […]