シャブリと他地域の白ワインとの違い：プロヴァンス・コルシカ編
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絶景が多く、フランスでリゾート地として有名なプロヴァンス地方は、ラベンダーやマルセイユ石鹸などで良く知られていますよね。 また、プロヴァンス地方といえば、ロゼワインが有名なので、ワイン通方ならプロヴァンスと聞いて何よりも […]
シャブリと白ワインの豆知識：白ワインとダイエット
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白ワインは健康や美容に良いという理由から白ワインに興味がある女性が増えてきていますが、実はダイエットにも効果的なのはご存知でしょうか？ お酒＝太るというイメージがありますが、白ワインは適量であればデトックス効果を得られ、 […]
シャブリと他地域の白ワインとの違い：ブルゴーニュ編
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世界的に有名な高級ワインであるロマネコンティを生産しているブルゴーニュ地方は、毎年日本でも人気を集めるボジョレー・ヌーボーでも注目されます。 また、辛口白ワインで知られるシャブリが有名な地域でもあります。 牡蠣にはシャブ […]
シャブリと他地域の白ワインとの違い：コート・デュ・ローヌ編
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フランス南部にあるコート・デュ・ローヌはワインの産地。 果実味が豊かで濃厚なボリューム感たっぷりでありながら、リーズナブルな値段でコート・デュ・ローヌのワインを入手することができます。 コート・デュ・ローヌでは赤ワインの […]
シャブリと他地域の白ワインとの違い：ロワール編
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世界各国で生産されている白ワインの中でも、フランスのシャブリ地区で生産されている辛口白ワイン「シャブリ」は有名ですよね。 ミネラル感たっぷりで綺麗な酸味を感じることができ、冷やしてワインのみでも楽しめますし、牡蠣や和食な […]
フランスワインの特徴：ボルドー白
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フランス南西部の中心的都市であるボルドー地方は、ブルゴーニュ地方と肩を並べる2大銘醸地として知られています。 ボルドーワインで造られるワインの内訳をみてみると、90％を占めるのは赤ワイン、残りの10％程度が白ワインである […]
フランスワインの特徴：ボルドー赤
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フランスではワインの有名な名産地が多いですが、中でもボルドーのワインはワインを飲んだことがなくてもご存知の方は多いのでは？ 世界中にボルドーのワインのファンは多く、フランスワインの女王と評されるほど。 ただ、ボルドーワイ […]
赤より優れている白ワインの美容効果とシャブリ：殺菌作用
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ワインといえば、シャブリの白ワインが辛口の味で有名ですが、辛口になるのは原料であるブドウがシャルドネという種類のものを使っているためです。 シャブリのワイン畑はそれぞれがランク付けされていますから、どの畑で収穫されたブド […]
赤より優れている白ワインの美容効果とシャブリ：骨粗しょう症
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健康や美容を意識してワインを選ぶ際、「赤ワインの方がポリフェノールが多く含まれていて健康に良さそう」と思ったことはありませんか？ 確かに、赤ワインにはアンチエイジング効果やさまざまな病気の予防に効果的ですが、実は白ワイン […]
赤より優れている白ワインの美容効果とシャブリ：抗菌力
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食卓を華やかに彩るワインですが、中でも白ワインは生の魚や牡蠣との相性が特に良いことが有名ですよね。 魚類と白ワインとの相性が良い理由としては、お互いの味を引き立て合うことが挙げられますが、実は白ワインが持つ抗菌力とも関係 […]