世界のワイン

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「基礎知識」の記事一覧

ワインを引き立てるワイングラスについて知っておこう!

皆さんはワインを飲む際、どのようなグラスに注いで飲んでいますか? 一見どれも同じように見えるワイングラスですが、大きさや飲み口の広さ、カーブの形状などさまざまなタイプがあります。 今回はより美味しくワインを飲むために知っ […]

ワイン好き必見!ワインの正しい保存方法について解説します

ワインは温度や日当たりなどによって、風味が時間の経過とともに変わってしまう飲み物です。 ワインセラーを持って入ればそれほど苦労することがないワインの保存ですが、持っていなければとても苦労すると思います。 そこで今回はワイ […]

ワインで困った時の対処法

いざワインを飲もうとしてボトルを開けたら、香りや味に違和感を覚えたり、好みの味でなかったりすることはよくあると思います。 今回は上記のような悩みに対する対処法について解説したいと思います。ちょっとした工夫を施すだけで美味 […]
ワイン

ワインの基礎を知る!ワインに関する7つの素朴な疑問を解決しよう!

ワインは食生活を豊かにし、人との出会いを演出し、知的好奇心を満たしてくれるものです。ワインをよく知っている方であれば、そのことはよくわかっていると思います。 しかしワインをあまり知らない方にとっては、ワインの世界に踏み入 […]
ワインと本

ワインの歴史〜歴史を知ってよりワインを楽しもう〜

〜ワインの歴史〜歴史を知ってよりワインを楽しもう〜 食事のシーンで、お祝いのシーンで、リラックスタイムで、などさまざまなシーンで登場する私たちに身近な存在のワイン。そんなワインの歴史はいつからあるのかご存知でしょうか。 […]
ワイン

ワインは酸化に弱い

ワインの基礎知識として知っておくべきことの一つとして、ワインは酸化に弱いということです。長期保存ができるのがワインの特徴ですが、一度開封して空気に触れさせてしまえば参加をしてワインの風味を損なうことになってしまいます。 […]
ワイン

ワインに使われる酸化防止剤

現在、国内で販売されているワインのほとんどには、国産・輸入ともに酸化防止剤が使われています。その場合ラベルに「酸化防止剤(亜硫酸塩)」という記載がされています。 一体なんのために酸化防止剤が入っているのでしょうか。主な目 […]
赤ワインと白ワイン

ワイン通なら知っておきたい基礎知識:赤ワインと白ワインの違い

ワインを購入したり、お店で選んだりしたりする際に、「赤ワインにしようか、白ワインにしようか」と迷った経験がある方は多いのでは? 赤ワインと白ワインでは、味わいや香り、見た目、健康効果などに違いがありますので、選ぶ際にはそ […]
ぶどう畑

ワイン通なら知っておきたい基礎知識:産地編

ワインは、紀元前6000年頃までにはすでに存在しており、今ではヨーロッパ諸国をはじめとしてアメリカやチリなど各国でワイン造りが盛んにおこなわれています。 人類の歴史の中でも特に長い伝統があるワインですが、最初はどの地域で […]