世界のワイン

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「赤ワインについて」の記事一覧

ワインを飲んでいる女性

自分に合った美味しいワインの選び方

味覚は人それぞれ異なります。みんなが美味しいと飲んでいるワインでも、それほど美味しいと感じない場合もあるかもしれません。 ワインをあまり飲み慣れていない方やワイン初心者の方だと美味しいワインを見つけようとしても、なかなか […]
ワイン

お酒の種類別に見るアルコールの原価率:赤ワイン

高級レストランや料亭、ビアホール、居酒屋など飲食店と言ってもさまざまな形態のお店が存在します。 このような飲食店の多くでは、ビールとともに種類や数には制限があるにしても赤ワインが置いてあることが多いです。 そして、お店側 […]
ワインと食事

お酒の種類別に見るアルコールのカロリー:赤ワイン

食卓に並ぶといつもの献立でも華やかにしてくれたり、一緒に飲むと料理の味を高めてくれたりする赤ワイン。 赤ワインには、ポリフェノールによる抗酸化作用を代表として、ダイエット効果や動脈硬化の予防効果などが期待できます。 ただ […]
肉

そこが知りたいブルゴーニュ赤ワインに合う料理特集!:すき焼き

野菜や豆腐などの具材とともにメインの牛肉を煮込んで作るすき焼き。 〆には残ったタレを捨てずに卵を使って、卵かけご飯などにしてもおいしいですよね。 和食として日本で古くから親しまれているすき焼きですが、実はビールや日本酒よ […]
ハンバーグ

そこが知りたい赤ワインに合う料理特集!:ハンバーグ

料理やおつまみと一緒に飲んだり、コクや深みを出すために料理に入れたりできる赤ワイン。 中でも赤ワインは肉料理と相性が良く、「肉料理には赤ワイン、魚料理には白ワイン」と言われているほど有名な話です。 肉料理にはさまざまなも […]