こうじ酵素は日本酒で!最強の美容・抗老化成分も一挙公開

こうじ酵素は日本酒で!最強の美容・抗老化成分も一挙公開 ダイエットや美容健康に関心がある女性の間でウワサのこうじ酵素。サプリでとっている人が多いと思われますが、実は私たちの身近にある日本酒にもこうじ酵素が含まれていることをご存知でしたか?さらに嬉しいことに、日本酒にはこうじ酵素以外にも老化を防いだり美容のために女性が見逃せない成分も含まれているのです。 今回は、 日本酒造りで発生するこうじ酵素 日 […]

【コシヒカリで日本酒】食べて旨けりゃ飲んでも旨い!生産量1%の希少米が醸す純米大吟醸を飲んでみた

【コシヒカリで日本酒】食べて旨けりゃ飲んでも旨い!生産量1%の希少米が醸す純米大吟醸を飲んでみた 一般的に吟醸や大吟醸などを造るときには山田錦、五百万石などの酒造好適米を使うことが常識となっています。ところが最近ではコシヒカリで日本酒を造る酒造もジワジワ増加。 コシヒカリは炊いて食べれば確かに美味しい、しかし醸造適正が高いとは言われていません。それなのになぜ日本酒造りにコシヒカリを使うのでしょうか […]

【スパークリング日本酒】で夏をサバイバル!種類、10分でできる美活おつまみ、便利グッズもご紹介

【スパークリング日本酒】で夏をサバイバル!種類、10分でできる美活おつまみ、便利グッズもご紹介 Photo by Alexandra Golovac on Unsplash この夏はスパークリング日本酒でひんやり冷たく喉を潤しませんか?日頃は日本酒ファンでも「夏はビール党」に鞍替えする人が多くなる猛暑。でも、スパークリング日本酒なら夏の暑さをクールに乗り切れます。 この記事では、 スパークリング日 […]

日本酒瓶をインテリアに使おう!お酒をスタイリッシュに飾る国内外アイデア*23選

日本酒瓶をインテリアに使おう!お酒をスタイリッシュに飾る国内外アイデア*23選   Photo by SYNC INTERIOR PTE. LTD. – Search living room design ideas 素敵な日本酒の瓶をインテリアに取り入れてみませんか。 日本酒の味もさることながら、各酒造は瓶のデザイン作成にも時間とエネルギーをたっぷり費やしています。おしゃれ […]

甘口日本酒は女性が大好き!プレゼントにも最適なおすすめ厳選銘柄

甘口日本酒は女性が大好き!プレゼントにも最適なおすすめ厳選銘柄 冬から春にかけては新酒の季節。日本各地では蔵開きや日本酒祭りが開催され盛況を博しています。しかし、イベントで日本酒を飲んでみても「辛い」「匂いがきつい」などの印象でなかなか日本酒に馴染むことができない女性がいるのも事実。 そこで今回は、日本酒に先入観があったり、美味しくないという経験を持っている女性でも「美味しい!」「もっと飲みたい! […]

【獺祭】純米大吟醸級が1,000円?買わなきゃ損!お買い得種類と値段

【獺祭】純米大吟醸級が1,000円?買わなきゃ損!お買い得種類と値段   今や飛ぶ鳥を落とす勢いの「獺祭(だっさい)」。 海外への拡販を図る旭酒造は、アメリカ・ニューヨーク州で酒蔵建設の地鎮祭を済ませ、国内においては高品質の山田錦を作った農家に対して、目の玉が飛び出るほどの値段で酒米を購入する、と宣言しました。 何かと「質の良い日本酒を普及させるためには金は惜しみません」的なパフォーマン […]

「日本酒ベース梅酒」酒造が作れば絶品!おすすめランキング

「日本酒ベース梅酒」酒造が作れば絶品!おすすめランキング   簡単に作れて健康や美容にも良い、ということから女性にファンが多い梅酒。最近では、日本酒で仕込んだ梅酒にはまた違った味わいがあるということで、日本酒ベース梅酒の人気が急上昇。 獺祭で有名な旭酒造もついに日本酒ベースの超高級梅酒の販売に乗り出した、ということで、さらに梅酒の話題に拍車がかかっています。 日本酒で漬け込んだ梅酒の口当 […]

晩酌が待ちきれない!おしゃれな日本酒用『酒器セット』おすすめ6選

晩酌が待ちきれない!おしゃれな日本酒用『酒器セット』おすすめ6選 日本酒は酒器を変えるだけで味が変わるとも言われているお酒。たまにはふだん使いのおちょこやグラスの代わりに、おしゃれな酒器セットで飲んでみませんか?1日の終わりの晩酌タイムがゆったりした癒しの時間に変わります。 また、温度を少しずつ変えて飲むと味わいも微妙に違ってくる日本酒。そんな日本酒が持つ繊細さを楽しみたいとお考えなら、できれば熱 […]

知ってる?『にごり酒とどぶろくの違い』おすすめ、おつまみ、栄養は?

知ってる?『にごり酒とどぶろくの違い』おすすめ、おつまみ、栄養は?   白く濁ってトロリと甘そうなにごり酒とどぶろく。にごり酒とどぶろくが白く見えるのはお米からできたもろみが含まれているから。酒粕と同じく栄養豊富で甘酒にも似ていることから女性にも人気があります。 しかし、にごり酒と一口で言っても搾り工程の違いによって名前が違ってきます。また、どぶろくも日本酒と原料は同じですが、税法上は日 […]

『樽熟成日本酒』なぜ海外で注目?味、おすすめ銘柄、自作方法まで徹底検証

『樽熟成日本酒』なぜ海外で注目?味、おすすめ銘柄、自作方法まで徹底検証 日本酒というバックボーンをしっかり保ちつつ、肉料理にもすんなり合う「ワインみたいな日本酒」や、大人の時間をまったり過ごせる「ウイスキーみたいな日本酒」があるといいな、と思ったことはありませんが? そんな日本酒、実はあるんです!それが今話題の「樽熟成日本酒」。 新しいところでは、「シーバスリーガル」の樽で日本酒を熟成した『リンク […]

1 4