日本酒メディア

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月別: 2019年9月

レバ刺し

日本酒がもたらす意外とすごい健康効果とは

日本酒を始めとする「お酒」「アルコール」は、体に悪いというイメージをお持ちの方が多いものではないでしょうか。 しかし、ワインに含まれるポリフェノールを始めとして、特定のお酒に含まれる成分が、実は健康的な肉体を作ったり、ダ […]
徳利とおちょこ 日本酒 イメージ

日本酒ブームだからこそ知っておきたい!銘柄選びのポイントとは

今や日本のみならず、世界中にファンがいる日本酒。春には花見酒、秋には月見酒、冬なら雪見酒といったように日本独自の四季折々な楽しみ方ができるのも魅力です。 文化ともいえる風習には欠かせない日本酒について、意外と知らない日本 […]
NOBU レストラン

『よそに売るな』海外有名レストランが独占!【遠心分離機】で搾る日本酒のカラクリ

縄文時代中期に始まったとされる日本酒造りも機械化が進んでいます。 性能が向上した精米機の登場で高精米が可能になり、35%どころか1%まで精米した究極の日本酒も登場。   仰天!精米歩合1%も!【飲んでみたい純米 […]
パンとビール

【吟醸ビール】で福島応援!?英国ヘビメタ『アイアン・メイデン』クラフトビール誕生秘話

クラフトビールの販売数が伸びています。 日本ではこの10年で約2倍、2019年に営業しているクラフトビールブルワリーも約400、2014年に比べて約2倍に増加しています。 メーカーが画一的に大量生産するビールとは違い、熟 […]
日本酒 おちょこ

日本酒ゲットするならこの自治体!還元率54%もある『ふるさと納税』最新版

近所の酒屋さんでは見かけたことがない日本酒が揃っているふるさと納税。 高価な純米大吟醸からワンカップまで揃っているので、どんな味なのかを想像するだけでも楽しくなります。 そこで今回は、 あとで「しまった!」と後悔しない日 […]
冷酒

日本酒は開封後どれくらいなら飲める?保存方法から危険パターンまで詳しく解説

「日本酒を開封したはいいけど、1日やそこらじゃ飲み終わらない。今度飲む用によっておきたいんだけど、開封後どれくらいなら安全においしく飲めるんだろう?」 と悩むことはありませんか? 日本酒はビンに賞味期限などが書いていない […]
佐渡島 海

【オーガニック日本酒】は安全で美味しい?買う前に知っておきたい『有機』の諸説紛々

その昔、ヒポクラテスはこう言いました。「汝の食事を薬とし、汝の薬は食事とせよ」。 現在、この言葉は「オーガニック」の根幹を表すものとして使われています。毎日食べるものだから、より安全なものを選びたい人間の心理を突いていま […]
ギフトを渡す

日本酒【サブスクリプション】が大好評!米『Tippsy Sake』の壮大ストラテジーで日本にも恩恵が!?

アメリカのeコマースの世界は進化しています。 今までは1回の商品販売で終わっていたオンラインショッピングですが、現在ではプロが選んだ品物が定期的に送られてくるサブスクリプションボックスを利用する人が増えているのです。 Y […]