2019年2月

晩酌が待ちきれない!おしゃれな日本酒用『酒器セット』おすすめ6選

晩酌が待ちきれない!おしゃれな日本酒用『酒器セット』おすすめ6選 日本酒は酒器を変えるだけで味が変わるとも言われているお酒。たまにはふだん使いのおちょこやグラスの代わりに、おしゃれな酒器セットで飲んでみませんか?1日の終わりの晩酌タイムがゆったりした癒しの時間に変わります。 また、温度を少しずつ変えて飲むと味わいも微妙に違ってくる日本酒。そんな日本酒が持つ繊細さを楽しみたいとお考えなら、できれば熱 […]

知ってる?『にごり酒とどぶろくの違い』おすすめ、おつまみ、栄養は?

知ってる?『にごり酒とどぶろくの違い』おすすめ、おつまみ、栄養は?   白く濁ってトロリと甘そうなにごり酒とどぶろく。にごり酒とどぶろくが白く見えるのはお米からできたもろみが含まれているから。酒粕と同じく栄養豊富で甘酒にも似ていることから女性にも人気があります。 しかし、にごり酒と一口で言っても搾り工程の違いによって名前が違ってきます。また、どぶろくも日本酒と原料は同じですが、税法上は日 […]

『樽熟成日本酒』なぜ海外で注目?味、おすすめ銘柄、自作方法まで徹底検証

『樽熟成日本酒』なぜ海外で注目?味、おすすめ銘柄、自作方法まで徹底検証 日本酒というバックボーンをしっかり保ちつつ、肉料理にもすんなり合う「ワインみたいな日本酒」や、大人の時間をまったり過ごせる「ウイスキーみたいな日本酒」があるといいな、と思ったことはありませんか? そんな日本酒、実はあるんです!それが今話題の「樽熟成日本酒」。 新しいところでは、「シーバスリーガル」の樽で日本酒を熟成した『リンク […]