日本酒メディア

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月別: 2019年8月

3種類のカクテル

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【日本酒カクテル】人気10種類!一味違う『日本酒ハイボール』本格的な作り方付き 日本酒の自然な甘みを生かした日本酒カクテルは、世界でも流行の兆しです!日本酒が持つお米の味わいで、カクテルにするとまた違った日本酒の一面を発 […]
酒バイオテクノロジーのイメージ

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【日本酒の発酵】が地球を救う?『酒バイオテクノロジー』驚きの実態 皆さんは、地球温暖化防止のために何をしていますか? 様々な取り組みがある中でもっとも身近にあるのが「ゴミの分別」です。 可燃ゴミの量は年間6000万tと言 […]
米

『精米歩合が高い』はよく磨かれた酒?知っているようで知らない【日本酒の常識】と新常識

『精米歩合が高い』はよく磨かれた酒?知っているようで知らない【日本酒の常識】と新常識   この10年で日本酒の常識は大きく進化しています。 かつては外見を見て、触って、匂いを嗅いで、経験と職人技で見極めるしかな […]