日本酒メディア

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〒951-8131 新潟県新潟市中央区白山浦二丁目1-28

月別: 2019年11月

特上の雲海

これぞ大人の隠れ宿。美酒に酔いしれたい夜は【古民家・酒蔵ホテル】がベストチョイス

美味しい料理を食べるため、まだ行ったことのない名所を訪ねるため、ワクワクと旅行計画を立てている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで今回は、日本酒をコンセプトにリノベーションされたホテルや酒蔵巡り、日本酒造り体験 […]
チョコレートパウンドケーキ

【日本酒スイーツ】女性の心を鷲掴み!新潟の地酒薫る高級お菓子たち15選

日本酒とスイーツのマリアージュが受け入れられるようになった今、日本酒を使って作られたスイーツも人気が出ています。 とは言え、日本酒入りスイーツはまだ意外性がある存在です。甘いものが苦手な方でも日本酒が好きな方でも喜んでも […]
富士山

日本一!富士山の恩恵を受ける静岡でおすすめの日本酒7選

静岡県といえば、日本一の高さを誇る富士山を始め、セレブのリゾート地としても知られる伊豆や熱海がある土地。 意外と知られていないことなのですが、富士山の恵みである雪解け水などを利用できる静岡県は酒どころとして実は有名なので […]
こんにゃく とうがらし 料理

【こんにゃく】で日本酒が止まらない!食欲の秋に太りたくない人におすすめの『ダイエットおつまみ』

海から、山から、そして里からも美味しい食材がやってくる季節になりました。 日本酒も春先の新酒が熟成して飲み頃になり、「秋上がり」「ひやおろし」として登場します。 そして、この季節を待っていたかのように、夏の間は衰えていた […]
居酒屋で注文を取る女性

飲食店で日本酒を注文する時の会話実例!『料理と日本酒の相性』一覧表付き

和食のお店で日本酒を飲みたいけれど、どうやって注文していいのかわからない、彼女と一緒なのでスマートに日本酒を決めたい、ビジネスでの接待時に日本酒選びでまごついては外国人カスタマーの信頼が失われる…。 今や日本酒は和食だけ […]
火鍋料理

日本酒に合う【鍋レシピ】!ダイエットにも使える腸活『発酵鍋』もご紹介

暑さも和らいだこれからの季節は、ハロウイン、クリスマス、忘年会に加えて様々なフェス、イベントが盛りだくさん!日本酒を飲んだり美味しい料理を食べる機会が増えてきます。 皆さんも参加を楽しみにされていることでしょうが、その後 […]
ワインとぶどう

ラベルもボトルも美しすぎ!見ても飲んでも楽しめる【ワインのような日本酒】8選

最近はワインのようなテイストやアロマを持つ日本酒が脚光を浴びています。 特に、日本酒用語が難しく日本酒に苦手意識を持って避けていたり、今までの日本酒は洋食に合わないと思い込んでいたり、日本酒瓶のデザインがオシャレじゃない […]
ひやおろしなどの沢山の日本酒

秋の味覚と相性抜群!通はひやおろしを楽しむ

日本酒には季節によって楽しみ方があるということをご存知でしょうか。 日本酒のネーミングを見てみると、「○○搾りたて」だとか、「○○ひやおろし」など日本酒に詳しくない方には、なにがなんだか分からないネーミングのものが存在し […]