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【日本酒とがん】は無関係!? 新潟パラドックスが証明した「酒はやっぱり百薬の長」

【日本酒とがん】は無関係!? 新潟パラドックスが証明した「酒はやっぱり百薬の長」 photo by LovePik 2000年も前から「酒は百薬の長」と言われ続けています。この言葉を証明するごとく、最近では日本酒が体に与える健康・美容効果についての研究も進んできました。 その一方、海外では「お酒は一滴でも飲めば健康を害する」という衝撃の発表も行われています。 今回の記事では、 日本と海外のお酒の相 […]

『1本60万円』日本酒!あの女性歌手を魅了したの酒の正体

世界で日本酒が高騰中!あの女性歌手も魅了『1本60万円』の日本酒の正体 photo by LovePik 国内で特定名称酒の売れ行きが伸びている、という嬉しいニュースがあります。それにも増して、日本酒の海外輸出量も右肩上がり。 内閣府知的財産戦略推進事務局「日本産酒類の輸出動向について」(平成30年)*1によると、日本酒の輸出金額は前年比で約20%の伸び率で、8年連続過去最高を記録したとのこと。 […]

【夏酒】が面白いことになってる!猛暑吹っ飛ぶ仰天な飲み方、種類、おすすめ

「夏酒」が面白いことになってる!猛暑吹っ飛ぶ仰天な飲み方、種類、おすすめ 「もう夏の到来?」と思うほど暑い日が続くと、待っていたかのように酒屋さんに涼しげな風情の日本酒が並びます。そんな日本酒を「夏酒」と呼んでいますが、他の季節の日本酒とはどのような違いがあるのかご存知ですか? そして、どのようにして夏酒を飲めば一番美味しいのかを知りたくありませんか? この記事では、 夏酒の特徴 夏酒を美味しくす […]

キャンプに日本酒も連れてって!持っていきたいボトル酒、軽量熱燗グリル、アイデアおつまみ、便利グッズもご紹介

キャンプに日本酒も連れてって!持っていきたいボトル酒、軽量熱燗グリル、アイデアおつまみ、便利グッズもご紹介 日本酒好きのキャンプの楽しみと言えば、自然の景観を愛でながら日本酒を飲むこと。居酒屋や自宅では味わえない新鮮な空気をおつまみにすれば、日本酒の旨さが五臓六腑に染み渡ります。 また嬉しいことに、キャンプでも燗付けできる軽量焚き火グリルも手に入るようになりました。昼間は暖かくても夜は肌寒いキャン […]

『酒の神様』酒1グランプリだけじゃなかった!最強パワースポットが松尾大社に集結

『酒の神様』酒1グランプリだけじゃなかった!最強パワースポットが松尾大社に集結   古来日本人は、自然界や自分の家のあちらこちらに八百万(やおよろず)の神様が宿っている、と考えてきました。 キッチンでは美味しいものを作って欲しい厨房(ちゅうぼう)の神様が、米びつを開ければ一粒でも無駄にしてはならないと目を光らせているお米の神様が、トイレにはいつでも清潔に保ってほしいと願っている厠(かわや […]

『和菓子と日本酒のマリアージュ』「SNS」で大評判の組み合わせ15選!

『和菓子と日本酒のマリアージュ』「SNS」で大評判の組み合わせ15選! 数年前から乙女心をきゅんと言わせる和菓子と日本酒のマリアージュがささやかれていましたが、最近になって和菓子と日本酒をサービスするお店が急に増えてきた感がありませんか? しかし、実は、昔からお汁粉やお団子は日本酒に合う、ということはわかっていたのです。そう、まるでチーズとワインのマリアージュがお互いの味わいを増幅させるかのように […]

こうじ酵素は日本酒で!最強の美容・抗老化成分も一挙公開

こうじ酵素は日本酒で!最強の美容・抗老化成分も一挙公開 ダイエットや美容健康に関心がある女性の間でウワサのこうじ酵素。サプリでとっている人が多いと思われますが、実は私たちの身近にある日本酒にもこうじ酵素が含まれていることをご存知でしたか?さらに嬉しいことに、日本酒にはこうじ酵素以外にも老化を防いだり美容のために女性が見逃せない成分も含まれているのです。 今回は、 日本酒造りで発生するこうじ酵素 日 […]

【コシヒカリで日本酒】食べて旨けりゃ飲んでも最高!生産量1%の希少米酒は旨味ズッシリ

【コシヒカリで日本酒】食べて旨けりゃ飲んでも最高!生産量1%の希少米酒は旨味ズッシリ 一般的に吟醸や大吟醸などを造るときには山田錦、五百万石などの酒造好適米を使うことが常識となっています。ところが最近ではコシヒカリで日本酒を造る酒造もジワジワ増加。 コシヒカリは炊いて食べれば確かに美味しい、しかし醸造適正が高いとは言われていません。それなのになぜ日本酒造りにコシヒカリを使うのでしょうか。 そして、 […]

【スパークリング日本酒】で夏をサバイバル!種類、10分でできる美活おつまみ、便利グッズもご紹介

【スパークリング日本酒】で夏をサバイバル!種類、10分でできる美活おつまみ、便利グッズもご紹介 Photo by Alexandra Golovac on Unsplash この夏はスパークリング日本酒でひんやり冷たく喉を潤しませんか?日頃は日本酒ファンでも「夏はビール党」に鞍替えする人が多くなる猛暑。でも、スパークリング日本酒なら夏の暑さをクールに乗り切れます。 この記事では、 スパークリング日 […]

日本酒瓶をインテリアに使おう!お酒をスタイリッシュに飾る国内外アイデア*23選

日本酒瓶をインテリアに使おう!お酒をスタイリッシュに飾る国内外アイデア*23選   Photo by SYNC INTERIOR PTE. LTD. – Search living room design ideas 素敵な日本酒の瓶をインテリアに取り入れてみませんか。 日本酒の味もさることながら、各酒造は瓶のデザイン作成にも時間とエネルギーをたっぷり費やしています。おしゃれ […]

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