注目のブルゴーニュワイン優良生産者特集!:ラ・シャブリジェンヌ 更新日:2020年1月15日 公開日:2016年12月8日 シャブリについて ワインを選ぶ際には、値段や熟成年数、産地、格付けなどを確認するかと思いますが、質の高いワインを探すには生産産する側の努力が見える、というのも大切なことです。 生産する側の努力や工夫などが見られれば、品質が保証されているこ […] 続きを読む
注目のブルゴーニュワイン優良生産者特集!:パスカル・ブシャール 更新日:2020年1月15日 公開日:2016年12月8日 シャブリについて ワインに興味があって「ちょっと飲んでみようかな」と思った時に、値段を見たり、産地を見たり、熟成年数を見たり…人によって選ぶ基準は異なるかと思います。 ただ、ワインの品質を確認する上で、どのような人がワインを生産しているの […] 続きを読む
シャブリと他地域の白ワインとの違い:ラングドック・ルシヨン編 更新日:2020年1月15日 公開日:2016年12月7日 シャブリについて ラングドック・ルシヨンというワードを聞いたことがありますか? 実はフランスワインの生産地として有名なエリアであり、知らず知らずのうちにランドック・ルシヨン地方のワインを見たり、飲んだりしているかもしれません。 今回は、ラ […] 続きを読む
シャブリと他地域の白ワインとの違い:プロヴァンス・コルシカ編 更新日:2020年1月11日 公開日:2016年12月7日 シャブリについて 絶景が多く、フランスでリゾート地として有名なプロヴァンス地方は、ラベンダーやマルセイユ石鹸などで良く知られていますよね。 また、プロヴァンス地方といえば、ロゼワインが有名なので、ワイン通方ならプロヴァンスと聞いて何よりも […] 続きを読む
シャブリと他地域の白ワインとの違い:ブルゴーニュ編 更新日:2020年1月11日 公開日:2016年12月7日 シャブリについて 世界的に有名な高級ワインであるロマネコンティを生産しているブルゴーニュ地方は、毎年日本でも人気を集めるボジョレー・ヌーボーでも注目されます。 また、辛口白ワインで知られるシャブリが有名な地域でもあります。 牡蠣にはシャブ […] 続きを読む
シャブリと他地域の白ワインとの違い:コート・デュ・ローヌ編 更新日:2020年1月12日 公開日:2016年12月7日 シャブリについて フランス南部にあるコート・デュ・ローヌはワインの産地。 果実味が豊かで濃厚なボリューム感たっぷりでありながら、リーズナブルな値段でコート・デュ・ローヌのワインを入手することができます。 コート・デュ・ローヌでは赤ワインの […] 続きを読む
シャブリと他地域の白ワインとの違い:ロワール編 更新日:2020年1月12日 公開日:2016年12月7日 シャブリについて 世界各国で生産されている白ワインの中でも、フランスのシャブリ地区で生産されている辛口白ワイン「シャブリ」は有名ですよね。 ミネラル感たっぷりで綺麗な酸味を感じることができ、冷やしてワインのみでも楽しめますし、牡蠣や和食な […] 続きを読む
解説!シャブリと他地域の白ワインとの違い:ブルゴーニュ編 更新日:2020年1月14日 公開日:2016年12月6日 シャブリについて ロマネ・コンティやボジョレー・ヌーボーなど世界的に有名なワインを産出しているブルゴーニュ地方。 魅力的な数多くの赤ワインを生産するほかにも、白ワインの女王のシャルドネ種を使ったシャブリワインで有名な地方でもあります。 ま […] 続きを読む
これであなたもシャブリマスター!:シャブリが白ワインに適している理由 更新日:2020年1月8日 公開日:2016年12月5日 シャブリについて あなたはフランスのある地区で生産されているシャブリという白ワインをご存知でしょうか? スッキリとしたフレッシュな味わいを楽しむことができ、近年ではシャブリは日本食にも合う白ワインとして日本でも人気も集めています。 今回は […] 続きを読む
シャブリとワインの製造法について:発酵 更新日:2020年1月6日 公開日:2016年12月4日 シャブリについて 洋食だけでなく、生牡蠣や和食などとも相性が良いシャブリは、日本でも人気が高く食卓に並ぶ日が多いという家庭も少なくありません。 シャブリはフランスで造られる白ワインで使われているブドウの品種はすべて同じなのですが、畑や発酵 […] 続きを読む