美食の国として有名なフランスには、高級レストランが数多く存在します。フランス料理は、世界三大料理のひとつで、高級フランス料理は、ユネスコ無形文化遺産にも登録されています。
その一方で、気楽に飲んだり食べたりできるビストロも人気があります。
高級レストランでは、マナーや服装にも気を使いますが、ビストロは、普段着で気軽に入ることができます。雰囲気も気さくな店が多いので、肩肘張らないフランス料理を楽しみたい人にはぴったりの場所です。
もともと、ビストロというのは、カウンターでワインを楽しみながら仲間とおしゃべりする庶民的な居酒屋のようなもので、食事も軽食が多かったのです。
しかし、最近では、レストランと変わらない美味しい料理とワインを出す店も増えています。価格が安いのに、おいしいワインと料理を楽しむことができるので、とても人気があります。気になる店があれば、まずはランチを試してみるといいです。ランチは、夜のメニューに比べると、かなりお得な価格設定をしている店が多いのです。
ビストロに行くと、フランスの家庭料理を知ることができます。最近は、日本でもビストロが増えています。仕事帰りにビストロに寄って、滋養のあるフランスの家庭料理を食べ、おいしいワインを飲んでも、料金はファミレスと変わらないくらいです。
日本では、フランスのクラシックな家庭料理が楽しめる店の人気が高いです。何を食べたらいいか迷ったら、お店の人に聞いてみるとおすすめメニューを教えてくれます。
