ブドウ品種から考えるワインの味の魅力:ミュスカデ編

[最終更新日]2018/10/01

白ワイン

ワインを扱っているレストランやワイン専門店などで、「ミュスカデ」という言葉を見たことがある方は多いのでは?

軽くさっぱりとした味わいが特徴の辛口ワインであり、甘い香りを持つミュスカデは、価格もリーズナブルでお家で楽しむ方も多くいます。

今回は、ミュスカデとはどのようなワインなのか、そして優れたミュスカデの選び方についてご紹介します。

ミュスカデとは

ミュスカデは、ワイン王国フランスのロワール川河口付近で作られるAOCワインのことです。

産地に応じてセーヴル・エ・メーヌとコトー・ド・ラ・ロワール、コート・ド・グランリューの三種にさらに分けていくことができます。

3種の中でも生産量が最も多いのはミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌとなりますが、いずれにおいても原料となるのはムロン・ド・ブルゴーニュというブドウ品種となっています。

ムロン・ド・ブルゴーニュは名前に入っている通り、フランスのブルゴーニュ原産の品種です。

さて、ではこのムロン・ド・ブルゴーニュの特徴としてはどういったことが挙げられるのかというと、まず最も印象的な特徴となるのはその香りです。

ブドウは品種によって異なる香りを有していますが、このワインに使われるムロン・ド・ブルゴーニュはマスクメロンにも似た芳しい香りを持っています。

特に優れたミュスカデは、その芳しい香りがよく表れており、一度嗅いだことがあるのならば再び嗅いだ時にすぐに「これはミュスカデだ」と判断できるとも言われています。

味わいについては、フレッシュでフルーティーな辛口という評価が最も多く、特に魚介類を使った料理に合わせやすいワインとされています。

その他、お寿司などの和食にも合うため、日本の食卓に並べやすいワインと言えるでしょう。

優れたミュスカデの選び方

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しかし、良質なワインが揃っているフランスワインの中でも、ミュスカデは特に「当たり外れ」が大きいと言われているのも事実です。

日本国内の安価な飲食店で供されるミュスカデについては、残念ながら出来のあまり良くない、その代わりに格安で販売されているものが多いとも言われています。

ただ、ワイナリーによってワインの出来が変わるのは当然のことですし、中にはミュスカデでも極めて優れたものもあります。

特に、ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌに関しては秀逸なものが多く揃っていると評価されていますから、過去に飲んだことがある人もここで作られたミュスカデを味わってみると良いでしょう。