知っておくと得トクかも？ブドウ品種の特徴とワイン：ソービニヨン・ブラン編
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酸味の効いたさっぱりとした口当たりや爽やかさが特徴の白ワインですが、使われているブドウ品種は銘柄によってさまざま。 ブドウ品種によって味わいが異なってくるため、選ぶ際に悩んでしまう…ということもあるでしょう。 このような […]
知っておくと得トクかも？ブドウ品種の特徴とワイン：シュナン・ブラン編
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白ワイン用ブドウとしてはシャルドネやリースリングなどのブドウ品種が有名ですが、シュナン・ブランと呼ばれるブドウ品種はご存知でしょうか？ 認知度はあまり高くはありませんが、使用頻度は高く、造られる国によって味わいや香りが異 […]
これだけは押さえておきたいシャブリ豆知識：ワインの等級とは
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ワイン王国フランスでは国で定めている格付けと地区ごとの格付けがあり、シャブリで有名なシャブリ地区にも等級が存在しています。 等級の違いによって、味や香り、価格などが異なってきますので、シャブリに興味がある方やシャブリの購 […]
特集赤ワインの豆知識：飲むのに適した温度
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「赤ワインは室温で飲む」「常温が美味しい」という言葉を聞いたことがありませんか？ ただ、室温や常温といっても部屋の温度や季節などによって異なりますし、どのくらいの温度かいまいちわからないという方が多いのでは？ また、赤ワ […]
魅力から考える国別ワインの美味しさ：ポルトガル編
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高品質でありながらリーズナブルな価格で買い求めることができるポルトガルワインは、多彩で個性的なものが数多くあります。 ポルトガルは以前は「安いワインを提供する国」というイメージでしたが、徐々に世界の高級ワインと比べても引 […]
魅力から考える国別ワインの美味しさ：南アフリカ編
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南アフリカで造られるワインは、最高級の品質でありながらもリーズナブルな価格で入手できることから、近年魅力的なワインを造る産地として世界中のワイン愛好家から注目されています。 また、人にも環境にも優しいワイン造りがされてい […]
注目のブルゴーニュワイン優良生産者特集！：ヴァンサン・ドーヴィサ
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シャブリのトップドメーヌとして有名なヴァンサン・ドーヴィサは、シャブリ好きな方な聞いたことがあるでしょう。 今回は、ヴァンサン・ドーヴィサの歴史や、ヴァンサン・ドーヴィサのワイン造りの特徴についてご紹介します。 ヴァンサ […]
紹介！シャブリと他地域の白ワインとの違い：ボルドー編
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フランスのブルゴーニュ地方とボルドー地方は、どちらもワインの大産地として知られており、ワインを選ぶ際には何かと比較することが多いかと思います。 白ワインで言うと、ブルゴーニュ地方ではシャブリワインが有名ですが、ボルドー地 […]
飲む前に知りたい国別ワインの特徴：オーストラリア編
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リーズナブルな価格で高品質なワインを作っているオーストラリアは、輸出量においてもニューワールドの中では多いことが知られています。 ヨーロッパのワイン造りで有名な国々と比べると、ワイン造りの歴史は浅いですが、多彩なスタイル […]
シャブリと白ワインと健康と：大腸癌防止
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健康効果が高いと言われているワインですが、赤ワインと比べると白ワインはポリフェノールが少なく、効果があまり高くないのでは、と思われてしまいがち。 しかし、白ワインには、赤ワインとは異なる健康効果が期待でき、中でも健康を気 […]