オーガニック

【オーガニック日本酒】は安全で美味しい?買う前に知っておきたい『有機』の諸説紛々

photo credit: ncracker (Boyan Syarov) Aigamo via photopin (license) その昔、ヒポクラテスはこう言いました。「汝の食事を薬とし、汝の薬は食事とせよ」。 現在、この言葉は「オーガニック」の根幹を表すものとして使われています。毎日食べるものだから、より安全なものを選びたい人間の心理を突いています。 アメリカではすでに70%の人がオーガニ […]