醸造アルコール

日本酒に醸造アルコールはNG?アル添シャンパンはOKでもアル添日本酒はNOと言う人の不思議

日本酒に醸造アルコールはNG?アル添シャンパンはOKでもアル添日本酒はNOと言う人の不思議 日本酒は米と米麹が原料の「純米酒」、米と米麹に醸造アルコールを加えた、「アルコール添加酒」に分けられます。 最近は醸造アルコール無添加日本酒の純米酒に人気があり、醸造アルコールを加えた日本酒に対してネガティブイメージを持つ人が多くなっています。 純米酒は確かに美味しい。しかし、醸造アルコールが加えられた日本 […]